Floriano Pellegrino, chef stellato e imprenditore salentino. Fondatore e padre di BROS (e soprattutto di un bambino bellissimo, Aaron). Bros è un universo composto da diverse “cornici” quali ristorazione, sport – rugby, per l’esattezza -, un festival annuale e tanto altro, tutte ruotano attorno alla stessa idea di partenza, la stessa volontà, la stessa attitude: quella che Floriano ci svela in questa puntata.